Kars Eski Kaşar – Doğu’nun Olgunlaşmış Lezzeti
Kars yöresinin zengin bitki örtüsünde beslenen ineklerin sütünden üretilen Kars Eski Kaşar, uzun süre olgunlaştırılarak kendine özgü keskin tadı ve aromatik kokusunu kazanır. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu peynir, sert dokusu, hafif tuzlu tadı ve kırıntılı yapısıyla Türkiye’nin en özel peynirlerinden biridir.
Olgunlaşma süreci boyunca peynir yüzeyinde doğal kabuk oluşur, bu da kaşara derin bir lezzet kazandırır. Kahvaltılarda, tostlarda ve yemeklerde lezzetini ön plana çıkarır.
Devamını Göster