Taş Fırın Trabzon ekmeği, şekil itibariyle, özel pişirilme tekniğiyle be bayatlamayan özelliği ile eşi benzeri olmayan bir ekmek çeşididir. Taş fırın ekmeğinin özel olmasının sebebi en başta pişirildiği fırındır. Sonrasında odunu, havası, suyu, mayası, unu, şekli ve ağırlığıdır. Tabi ki en büyük etken pişiren ustadır. Türkiye’nin her yerinde üretilmesine rağmen en kaliteli Taş fırın ekmeği Trabzon’dan çıkmaktadır. Bu ekmeği özel kılan en büyük özelliği taş fırınlarda odun ateşi ile pişirilmesidir. Trabzon yöresinde bu fırını yapan özel ustalar bulunmaktadır. Taş fırın ekmeğinin bir diğer özelliği ise ekşi mayalı oluşudur. Ekşi mayalı ekmek tadı ve kokusu itibari ile diğer ekmeklere göre daha lezzetlidir. Ekşi mayalı ekmekler pişerken güzel kabarır, geç bayatladığı için oldukça taze ve dayanıklı kalırlar. Yayuk Yöresel tarafından sizlere özel hazırlanan tamamen doğal ve organik Taş Fırın Trabzon Ekmeği 1 Adet tek siparişle kapınızda.