Kars Eski Kaşar Peyniri, Yayuk Yöresel'in seçkin ürün gamında yer alan, geleneksel yöntemlerle üretilen bir peynirdir. Bu 1000 gramlık eski kaşar, Kars'ın iklimsel ve toprak yapısının zengin mirasından doğan, zengin ve yoğun bir lezzet profiline sahiptir. Usta peynircilik sanatının bir yansıması olan bu kaşar, olgunlaştırma sürecinde edindiği karakteristik damak notalarıyla, peynir gurmesi olarak bilinenlerin tercihidir.
